Santo Domingo, 9 de septiembre – Campari, el emblemático aperitivo rojo italiano y pieza central del Negroni, dio a conocer en Arte San Ramón el arranque oficial de Negroni Week República Dominicana 2026, marcando el inicio de una edición que traslada la competición a su verdadero escenario: las barras.
Esta edición dominicana se inscribe dentro de Negroni Week, la campaña mundial impulsada por Imbibe y respaldada por Campari, que celebra su 14ª edición del 21 al 27 de septiembre de 2026, reuniendo a bares y restaurantes de todo el planeta en torno al icónico cóctel, con el objetivo de generar recursos para Slow Food, socio benéfico oficial desde 2022.
En 2025, cerca de 15 000 establecimientos de más de 90 países participaron, consiguiendo recaudar USD 700 000 para el Slow Food Negroni Week Fund; en la última década la iniciativa ha acumulado alrededor de USD 6 millones para diversas causas, reforzando lazos entre Campari, Imbibe, bartenders y aficionados al Negroni.
El lanzamiento en República Dominicana marcó el comienzo de una versión renovada, pensada para acercar la competencia al público y convertir los locales de la capital en el verdadero escenario del evento.
En un entorno que fusiona arte, creatividad y vanguardia, invitados, mixólogos y figuras clave del sector experimentaron por primera vez el nuevo formato; la velada contó con la selección musical de Casimente y una propuesta gastronómica de Vuelve a la Vida, integrando coctelería, música, arte y cocina en una única experiencia.
La propuesta local se alinea con el espíritu global de Negroni Week 2026, que celebra el poder del storytelling a través de la coctelería, invitando a bartenders y consumidores a crear nuevas narrativas alrededor del corazón rojo del Negroni: Campari. Cada versión del cóctel se vuelve un lienzo para la imaginación y una historia compartida entre quien lo prepara y quien lo degusta.
Tras la convocatoria nacional “The Negroni Call”, fueron elegidos 12 bartenders que competirán durante septiembre en cuatro Match Days, una dinámica que abandona la evaluación virtual y lleva la prueba al servicio real.
Divididos en grupos de tres, los concursantes actuarán en distintas barras de Santo Domingo, donde deberán demostrar no solo su habilidad para elaborar un Negroni sobresaliente, sino también técnica, creatividad, narrativa y hospitalidad frente a jueces y clientes.
De cada Match Day surgirá un ganador, conformando el cuarteto finalista que avanzará a la Gran Final de Negroni Week República Dominicana 2026.
El público también jugará un papel activo mediante el People’s Choice, acercándose a las creaciones de los participantes y formando parte de una competición que se vive en tiempo real.
Los Match Days tendrán lugar en Swing Records, Casa Luca, El Atelier y Vuelve a la Vida, cuatro espacios locales que servirán como escenario para descubrir las propuestas de los 12 seleccionados y definir al Final Four.
Con este formato, Negroni Week República Dominicana extiende la experiencia más allá de una sola noche, proponiendo un recorrido que conecta bartenders, consumidores, bares y comunidad alrededor de la cultura del Negroni.
La ruta concluirá el 23 de septiembre con la Gran Final, donde los cuatro ganadores de los Match Days competirán por el título de Negroni Week República Dominicana 2026.
El Negroni nace en Florencia alrededor de 1919, cuando el Conde Camillo Negroni pidió sustituir la soda de su Americano por gin; la receta original —partes iguales de Campari, vermú rojo dulce y London Dry Gin— sigue siendo un referente mundial.
Según el Drinks International Cocktail Report 2026, el Negroni se mantiene como el cóctel clásico más vendido en los mejores bares del planeta, y la International Bartenders Association lo reconoce oficialmente con Campari como ingrediente esencial.
Esta relación ocupa un lugar central en Negroni Week 2026, honrando a Campari no solo como uno de sus tres componentes, sino como el corazón rojo que une historia, sabor e innumerables reinterpretaciones de bartenders alrededor del globo.
Más allá de celebrar un clásico, Negroni Week nació con un propósito benéfico que sigue siendo el eje de la iniciativa.
Desde 2022, Slow Food actúa como socio benéfico oficial; el movimiento, presente en más de 160 países, promueve sistemas alimentarios y de bebidas que benefician a las personas, a los productores y al planeta.
En 2026, el Slow Food Negroni Week Fund continuará apoyando a la comunidad global de hospitalidad mediante tres líneas principales: becas educativas para profesionales del sector, el Negroni Week Innovation Award para proyectos innovadores y comunitarios, y los Slow Food Exchanges que conectan a profesionales con productores y comunidades para fomentar aprendizaje e intercambio.
Así, cada edición vincula la celebración detrás de las barras con un movimiento global que busca generar oportunidades de educación, sostenibilidad y desarrollo dentro de la industria de la hospitalidad.
